產品類型
酒類，澳大利亞
廠家介紹
Burge家族的釀酒傳統最早始于19世紀60年代末，John Burge于1855年從威爾特郡（英國）移民到南澳大利亞。到了世紀之交，生產停止了，所有的設備都被約翰的兒子梅沙克賣掉了，直到1928年，約翰的孫子 "珀西瓦爾 "才重新開始了釀酒工作。當時的形勢很嚴峻，而且隨著葡萄價格的下跌和即將到來的經濟蕭條，情況會越來越糟。
珀西瓦爾的生意穩步增長，1950年，他的兒子諾埃爾-伯奇加入了釀酒的行列，他是澳大利亞第一批合格的釀酒師之一，于1938年從羅斯沃斯葡萄酒學的首批學生中畢業。
1986年，諾埃爾的兒子理查德（Rick）加入，他從其他家族成員手中購買了股權，立即著手振興家族公司。
產品介紹
威爾斯福德創始人儲備 "珀西瓦爾混合 "老黃酒
珀西瓦爾-伯奇是伯奇家族的第三代釀酒師。他的葡萄酒質量越來越高，聲譽也越來越好。這款波特酒是基于Percival的強化酒，始于1960年。它顯示了優質陳年黃褐色葡萄酒的 "蘭西奧 "風味，并表現出平衡和新鮮。它有豐富的口感，但有一個 "干凈的 "平衡的、不凝結的結局。
2016年橄欖山優質賽美蓉葡萄酒
2016年收獲了非常少但質量很高的賽美蓉，這主要是由于2014年10月的嚴重霜凍影響了2015/2016年生長季節的發芽木材。在常規發酵結束時，大約20%的發酵汁被轉移到新的阿利埃橡木桶中，在那里完成發酵，并在同一桶中再熟化6個月。在裝瓶之前，這部分輕度烘烤的酒與未烘烤的酒進行了混合。一款豐富、復雜的葡萄酒誕生了，它顯示了成熟的品種水果，增強了口感的復雜性，但最后又有清脆、新鮮和平衡的酸度。生產了1600瓶。
2015年家庭農場赤霞珠西拉混釀紅葡萄酒
這款赤霞珠和西拉混合酒顯示出驚人的活力和提升，黑加侖和覆盆子果實的純度很高，有一絲烤面包和來自橡木的甜香料的味道，口感平衡，毫不費力。這款酒的單寧柔軟平易近人，毫不費力地在口中滑行。這款酒有足夠的味道和濃度，如果仔細窖藏，可以確保這款葡萄酒的陳年效果。
2019年伊登谷雷司令白葡萄酒
這款酒具有典型的雷司令特征，鼻子上有青蘋果、檸檬、酸橙。口感上有驚人的桃子和金銀花的味道。 這是一款很好的牡蠣酒，可以與朋友和家人一起享用，并能優雅地窖藏起來。
2016年巴羅薩谷M3西拉干紅葡萄酒
2016年巴羅薩谷M3西拉子擁有令人驚嘆的紅寶石色酒體，持續慷慨地產出水果，保留了平衡的香氣。升騰的黑莓、李子和黑胡椒的香氣伴隨著深色漿果的口感。良好的口味強度，清爽，但酒體飽滿，單寧超級牢固。
